Nach dem Genuss warten auf Antigua spannende Aktivitäten
Wer im Urlaub Wert auf gutes Essen legt, wird auf Antigua und Barbuda nicht enttäuscht. Nach dem Lunch bieten sich zahlreiche Aktivitäten an, um die zugeführten Kalorien wieder abzutrainieren.
Antigua & Barbuda Tourism Authority
Antiguas Gastronomie setzt auf das Farm-to-Table-Konzept, die Zutaten kommen von lokalen Bauern und Fischern
Antigua und Barbuda sind für ihre Fisch- und Meeresfrüchteküche bekannt. In über 60 Restaurants stehen täglich Schnecken, Hummer, Langusten und Fischgerichte auf der Speisekarte. Auch Geflügel wird häufig serviert. Die kulinarische Szene Antiguas umfasst preisgekrönte Restaurants mit Menüs aus einheimischen Gerichten sowie karibischer, französischer, italienischer und internationaler Küche.
Beliebte Gerichte sind Conches in verschiedenen Varianten, Tamarindenbällchen, die gut gewürzte Suppe Souse und Ducana, eine typische Beilage aus geriebenen Süßkartoffeln und Kokosnüssen, eingewickelt in ein Bananenblatt.
Farm-to-Table setzt sich durch
Viele Gastronomen auf Antigua und Barbuda folgen dem Farm-to-Table-Konzept. Sie beziehen Meeresfrüchte wie Thunfisch, Hummer und Mahi Mahi sowie Spezialitäten wie Brokkoli, Grünkohl- und Pfeffersprossen von örtlichen Fischern und Bauern. Einige Hoteliers haben eigene Lebensmittelmärkte gegründet, um kontinuierlich lokale Grundnahrungsmittel wie Getreide, Obst und Gemüse zu beziehen.
Eine geführte Food-Tour bietet eine gute Möglichkeit, die Kulinarik von Antigua und Barbuda kennenzulernen. Eat'n Lime Food Tours bietet kulinarische Spaziergänge an, bei denen man antiguanisches Frühstück, Street Food und lokale Festessen probieren kann. Auch auf eigene Faust lässt sich die kulinarische Vielfalt der Inseln entdecken, etwa entlang des Beach Bar Trails, der zu den besten Strandbars führt.
Nach dem Essen ins Gelände
Nach dem Essen bieten sich zahlreiche Aktivitäten an. Alle Attraktionen und Aktivitäten auf Antigua sind nicht weiter als eine 45-minütige Taxifahrt von der Hauptstadt St. John's entfernt. Im Wallings Nature Reserve kann man Ruhe und eine üppige Pflanzenwelt sowie seltene Vogelarten genießen. Am nahegelegenen Darkwood Beach lassen sich im Sommer Meeresschildkröten beobachten.
Mit der Antigua Rainforest Canopy Tour geht es durch die Regenwälder. Teilnehmer bewegen sich auf Hängebrücken, Seilrutschen und Schaukeln von Baum zu Baum. Am Ende steht ein waghalsiger Fall aus 19 Metern Höhe. In Stingray City können Gäste mit Rochen in deren natürlicher Umgebung schwimmen.
Die National Sailing Academy bietet ein Segelprogramm für beeinträchtigte Menschen an. Im Rahmen des "Sailability Program" können behinderte Gäste den Spaß am Segeln entdecken.
Adventure Antigua führt zu den atemberaubendsten Orten der Insel, darunter Mangroven-Baumschulen, abgelegene Riffe und unterirdische Höhlensysteme. Mit "Hon. Priest Isaac’s Tiger Tours" können Wanderer den Gipfel des Green Castle Hill erklimmen und vulkanische Megalithen entdecken, die sich nach den Sternen ausrichten.
Tiere und wilde Natur auf Barbuda
Barbuda, die Schwesterinsel von Antigua, erinnert an die Insel von Robinson Crusoe. Sie ist per Hubschrauber, Inselflugzeug oder Boot erreichbar. Die Insel bietet neben zahlreichen palmengesäumten Stränden das größte Vogelschutzgebiet der westlichen Hemisphäre für Fregattvögel, mit über 5.000 Exemplaren und mehr als 170 weiteren Vogelarten. Auf den Offshore-Inseln Long Island und Great Bird Island können Tierforscher die einst vom Aussterben bedrohte Antigua Racer Snake finden, die nur dort beheimatet ist.
Sven Schneider
Mehr über den karibischen Inselstaat lesen Sie in der Themenwoche Antigua & Barbuda auf Reise vor9 und Counter vor9. News, Hintergrund und Tipps für die Beratung im Reisebüro.